Fette und Öle sind in einer ausgeglichenen Ernährung von großer Bedeutung – jedoch die Qualität derer muss stimmen. In der Natur kommen Fette und Öle in verschiedenen Arten vor und somit können nicht alle ‚in einen Topf’ geworfen werden.

Vor allem Menschen, die ihr Gewicht reduzieren wollen, verzichten oft auf fettige Speisen, denn Fett ist sehr kalorienreich und somit anscheinend hinderlich beim erfolgreichen Abnehmen.