In den beiden vorangegangenen Artikeln sind die ersten 5 Ernährungsregeln der DGE genauer beschrieben. Lesen Sie im Folgenden mehr zu den Regeln 6 und 7.
Die Regeln 1 bis 3 (vielseitig essen, viel Getreideprodukte essen, 5mal am Tag Obst und Gemüse essen) wurden schon genauer beschrieben – lesen Sie nun mehr zu den Regeln 4 und 5.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung stellte 10 einfache Regeln für eine gesundheitsfördernde Ernährung zusammen. Die Regeln berücksichtigen auch kulturelle, kulinarische und soziale Aspekte der Ernährung.
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Ballaststoffe (unverdauliche Nahrungsfasern) sind eine wichtiger Teil einer gesunden und vollwertigen Ernährung. Viele Stoffwechselvorgänge können durch Ballaststoffe verbessert werden, so zum Beispiel der Cholesterinstoffwechsel, die Blutzuckerwerte u
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